 Cosecha: 2006Variedad: 85% Malbec, 10% Bonarda, 5% Torrontes co-fermentado con el Malbec Ubicación del viñedo: La Consulta, Rivadavia, Cafayate (Salta) Altura promedio.: 1097 mt Metodo de cosecha: manual Fermentación: Tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza: Barricas pequeñas de roble francés nuevo Tiempo en barricas: 18 meses Filtración: No Alcohol: 14.2% Producción: 400 botellas magnums ( 1500 cc )  Ernesto Catena tenía la visión de producir un vino que fuera la máxima expresión del terroir argentino, creando un Blend audaz usando tres uvas de tres regiones diferentes . Elegio entonces un Malbec del Sur, un Bonarda de las tierras cálidas del este y un Torrontés del norte argentino. Llamo a este vino Locura, por que nunca antes se había hecho un vino de gran categoría usando varietales tan disimiles. |
Una locura también parece el precio, dado que ronda los $1200 AR.
ResponderEliminarPero respecto del vino, se destaca su caracter, y calidad. Muy buena y novedosa la presentacion